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没有烤箱也能做出超美味的“抹茶千层蛋糕”
[添加时间]:2018-09-03 [来源]:一分11选5
  做蛋糕要用烤箱烤,但家里没烤箱怎么办?好吃的蛋糕不一定要用烤箱烤,今天一分11选5小编就来教大家用平底锅做出超好吃的“抹茶千层蛋糕”,跟着动手做起来!

没有烤箱也能做出超美味的“抹茶千层蛋糕”

  食材:做可丽饼的材料:鸡蛋3颗、低筋面粉200g、牛奶500-600ml、白糖50g、奶油40g、茶粉15g。奶油:淡奶油400ml、白糖50g
  做法:
  1.低筋面粉与茶粉混合。

没有烤箱也能做出超美味的“抹茶千层蛋糕”

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  2.打入鸡蛋搅拌均匀。

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  3.加入牛奶慢慢搅拌均匀,可丽饼的饼皮软硬与面糊浓稠度有关,过浓饼皮太厚吃起来较硬,可以用牛奶稀释,让面糊不会太过浓稠。

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  4.将面糊过筛,滤掉颗粒过大的物质。

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  5.把奶油微波或隔水加热到融化。

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  6.融化的奶油倒进面糊中,快速搅拌与面糊融合均匀。
  7.搅拌均匀的面糊用保鲜膜盖起来,静置30分钟。

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  8.再来要烤成可丽饼,在平底锅放入少许的油,油热后关至小火,将面糊放进锅里,均匀铺满整个平底锅。

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  9.小火慢慢煎烤成表面形成鼓包即可,烤好的饼皮放在油布或保鲜膜上,光滑的一面要朝下。

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  10.做好可丽饼皮尽量迭放整齐(饼皮最好保持一样的厚度,所以放到锅里的面糊量尽量一致)。

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  11.做好的饼皮用差不多大小的盘子盖住,放到自然冷却。

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  12.冷却后的饼皮利用盘子的弧度切掉边,形成一致的大小。

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  13.淡奶油加白糖打发至8分(奶油表面有明显纹路,而且消失缓慢的状态即可)。

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  14.在桌上铺上蛋糕纸,可丽饼皮光滑的一面朝上放好。

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  15.抹上一层薄薄的奶油,依次迭成一层一层。

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  16.完成所有饼皮后,用容器装盛起来,放进冰箱冷藏4小时以上。

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  美味的抹茶千层蛋糕不需要太多技巧,只要花点时间就能享用好吃又不甜腻的甜点。

没有烤箱也能做出超美味的“抹茶千层蛋糕”

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  喜欢吃甜点但又怕胖的朋友不妨在家试着做做看,自己做不但口味可以根据自己喜好调节,吃起来也健康安心!

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